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雖然兩三年了，匆匆再訪伊斯坦堡，並沒有改變多少我對伊斯坦堡的印象，搭星航班機由台北下午六點二十五分準時起飛，在星洲轉機，經杜拜(Dubai)抵伊斯坦堡已是第二天當地清晨七點半，時差為五個鐘點，故整整飛行加轉機應是十六個小時，比起直飛美東不惶多讓，比飛西歐還長。尤其自星洲到伊斯坦堡後段飛行，前後左右似乎坐的站的言語手勢都怪異，長像穿著均雷同，無一不似恐怖分子，心中特別彆扭不安。

窗口外望，伊城在晨曦中透露出一股不同的清新，環機場四周已可見較多綠化，在沙漠邊緣有綠色植物總是好的，飛機落地平穩，星航除了多年前在中正機場吃過苦頭之外，一向評語都不錯。伊城阿塔土克(Ataturk)機場，算中等的現代機場，平實無華，清晨機坪幾乎清一色土航(Turkish)飛機，值得一提的是入關，連報關及入境均不必填寫任何表格，與台北同。許是兩不對眼，海關竟查我行李，當然白查，我狠狠的把行李搶過來，還給他一個白眼表示抗議.。

出得海關，代理原稱派司機接機卻不見人影，證明中東、中亞及印度人如出一轍，說話不太可靠…..一有人靠近不管說甚麼，我一律回 ”NO!” 再自己找答案，雖麻煩卻平安；旅館稱Polat Renaisance Istanbul Hotel不能算豪華卻挺貴的，代理原訂了一間大套房，要價歐元295，差點讓我吐血，當即要櫃檯換房，面海樓高(17樓)單價歐元125。稍事盥洗，衝入餐廳點了一客道地土耳其餐Eggplant Kebab(茄子加羊肉串)，難吃無比(真想醉紅的豬腳)，貴得離譜(歐元三十)，我勉強吃完茄子留下Kebab作為證物以示警告。

無聊待在屋內，邊寫報告邊聽土耳其流行歌曲，總覺黏黏膩膩的，好像扯不清楚分不開段落的訴情似的，這跟民族性很類似。中亞、中東、印度人在感覺上既使慷慨激昂也從來說不清楚，滿腔熱血卻急死人，真不知從何說起，這些民族組織都太複雜卻思想又太單純.。每首流行歌曲調子都雷同，以敲打樂器為主，既原始也單調，歌詞呢呢哪哪倒像麥芽糖裹住鼓槌似的….算了不說了，免得像丹麥畫家要躲躲藏藏的。

依窗面海，極目外望，海面停了不少的船隻，有點像星洲海面，可見伊斯坦堡地位重要，既銜亞歐交界也是黑海，愛琴海掌控博斯布魯斯海峽出口，民族在體型上類亞裔，輪廓卻近歐人。在這種種族的衝突中，不免造就了特立獨行的中亞土裔人，全國人口八千萬左右，伊斯坦堡一千八百萬比上海還多一點，城分亞洲區及歐洲區，近年開始講究綠化及整潔情況尚可。

憑心而論，伊斯坦堡算是相當漂亮且具魅力的城市，隔著博斯普魯斯海峽，在東邊是所謂的亞裔城，西邊的是歐裔城，各有特色，各具風貌，互不相煎，互不相斥，卻還相看不厭，相互尊重，相互提攜…..土耳其人文風貌頗多異樣，卻表現得融洽平和。古奧圗曼大帝國也曾橫跨亞歐大陸強極一時，抽半日訪托卡皮皇宮(Topkapi Palace)佔地約60公頃，面海據高台地，Topkapi意指高地通衢，皇宮始建於1459年，國王莫罕莫德蘇丹征服者(Sultan Mohammed The Conqueror所建，並持續395年為皇家的正式行館迄十九世紀中，如今為博物館收藏歷代古物及寶藏.。古突厥人也即今土耳其人的一支，在其古人物畫中常見圓臉、細眼、柳眉再加八字鬍，高帽、寬衣與成吉斯汗相似.。館中二物他處未見，86克拉全世界最大鑽石及100公斤黃金加100顆鑽石打造的燭台。

土耳其食物千偏一律很土的串燒，加不同的配料，難喝的啤酒和薄餅，連吃數日餐餐服胃藥連蓮嘔酸水真苦不堪言，行前我堅持非中餐不食，主人雖警告土中餐恐怕更難下嚥，我以絕食抗議，非中不食，終覓得一小中餐館稱小中國(Little China)，入得館來，果然不中不土的擺設令人作嘔，菜單拿來又是洋文夾土文，小土廝賊眼溜溜，一付果然受騙的嘴臉….我靈機一動，要同行問廚師何處來? 答稱台灣，即邀出場，卻見來者泰人(Thailand)飭回，又稱有一中人，大吼傳來，果然猥猥褻褻冒出個人頭，稱來自湖南，當下以不很純正的湖南官話下了”菜”令，附加中人非洋人吃的….俄頃，五菜一湯上桌，,吃得我讚不絕口，幾位陪食的土人也咋咋稱奇，頻問如何點，並笑稱多天來第一次見Mr. Tu 臉上發光有笑容。

終究因為此行有公事在身，無法深入心無旁騖地享受伊斯坦堡的美與媚，總要找個適當的時間回來伊城，好好地品味細細地咀嚼這個混血城市的全貌。

(轉載 & 備註: 這已是3年前一出差者的旅遊記趣，想必現在土國伊城已大異於前。)